호텔 플레이스 매트 사용의 단점은 무엇입니까?

환대 산업에서 호텔 플레이스 매트는 일반적으로 식당의 미적 매력을 높이고 유출과 흠집으로부터 보호하는 데 사용됩니다. Hotel Placemat 공급 업체로서 저는 다양한 호텔과 레스토랑에서 이러한 제품을 광범위하게 채택하는 것을 직접 보았습니다. 그러나 호텔 플레이스 매트 사용의 잠재적 단점을 탐색하는 것이 중요합니다. 이 블로그 게시물은 이러한 단점 중 일부를 밝히는 것을 목표로합니다.서양 자수 린넨 플레이스 매트,,레스토랑 PU 스크래치 저항성 플레이스 매트, 그리고호텔 폴리 에스테르 밑창 단독 텍스처 플레이스 매트.

1. 비용 - 관련 단점

호텔 플레이스 매트를 사용하는 데있어 가장 중요한 단점 중 하나는 비용입니다. 플레이스 매트 구매에 대한 초기 투자는 특히 여러 식당이있는 대형 호텔의 경우 상당 할 수 있습니다. 다른 재료마다 가격표가 다릅니다. 예를 들어, 서양의 자수 린넨 플레이스 매트와 같은 린넨 플레이스 매트는 직물의 품질과 복잡한 자수 작업으로 인해 종종 더 비쌉니다.

또한 구매시 비용이 중단되지 않습니다. 유지 보수와 관련된 지속적인 비용도 있습니다. 위생적이고 제시 가능한 외관을 유지하려면 플레이스 매트를 정기적으로 청소해야합니다. 재료에 따라 청소 과정은 복잡하고 비용이 많이들 수 있습니다. 리넨 플레이스 매트는 자수의 수축과 손상을 방지하기 위해 전문 세탁이 필요할 수 있습니다. 폴리 에스테르 플레이스 매트는 일반적으로 내구성이 뛰어나지 만 완고한 얼룩을 제거하려면 여전히 특수 세척제가 필요할 수 있습니다. 이 지속적인 비용은 시간이 지남에 따라 추가 될 수 있으며 호텔 예산에 부담을 줄 수 있습니다.

2. 환경 영향

오늘날의 환경 적으로 의식적인 세계에서 호텔 플레이스 매트의 환경 영향은 점점 커지고 있습니다. 많은 플레이스 매트는 특정 유형의 플라스틱 또는 합성 중합체와 같은 비 생분해 성 물질로 만들어집니다. 이 재료는 매립지에서 분해하는 데 오랜 시간이 걸리며 환경 오염에 기여합니다.

폴리 에스테르와 같은 친환경적인 재료에 있어도 여전히 환경 문제가 있습니다. 폴리 에스테르의 생산에는 온실 가스 배출에 기여하는 화석 연료의 사용이 포함됩니다. 또한, 플레이스 매트 색칠에 사용되는 염료는 제조 공정 중에 제대로 관리되지 않으면 환경에 해로울 수 있습니다.

또 다른 측면은 생성 된 폐기물입니다. 플레이스 매트가 닳거나 손상되면 종종 버려집니다. 이 끊임없는 플레이스 매트 회전율은 폐기물 스트림에 추가됩니다. 지속 가능성에 전념하는 호텔은 플레이스 매트의 사용과 환경 목표의 균형을 맞추는 것이 어려울 수 있습니다.

3. 위생 문제

플레이스 매트는 테이블을 보호하고 깨끗하게 유지해야하지만 제대로 유지되지 않으면 박테리아와 세균의 번식지가 될 수도 있습니다. 음식 입자, 유출 및 먼지는 플레이스 매트의 틈새와 섬유에 쉽게 갇힐 수 있습니다.

피크 식사 시간에는 호텔 직원이 각 사용 사이에 플레이스 매트를 철저히 청소하기가 어려울 수 있습니다. 이로 인해 유해한 미생물이 축적되어 손님에게 건강 위험이 있습니다. 예를 들어, 손님이 사용한 후 플레이스 캣이 제대로 소독되지 않은 경우, 다음 손님은 음식을 유발할 수있는 박테리아에 노출 될 수 있습니다.

일부 재료는 수분을 유지하기 쉬우므로 위생 문제를 더욱 악화시킵니다. 예를 들어, 리넨 플레이스 매트는 유출을 흡수하고 건조하는 데 시간이 더 걸릴 수 있습니다. 이 촉촉한 환경은 곰팡이와 곰팡이의 성장에 이상적이며, 이는 플레이스 매트의 외관에 영향을 줄뿐만 아니라 손님에게 호흡기 문제를 일으킬 수 있습니다.

4. 미적 한계

플레이스 매트는 식당의 미적 매력을 향상시키기위한 것이지만 때로는 반대 효과를 가질 수 있습니다. 시간이 지남에 따라 플레이스 매트는 사라지거나 찢어지는 징후를 보일 수 있습니다. 이렇게하면 식탁을 초라하고 깔끔하게 보이게 만들 수 있으며 호텔 레스토랑의 전반적인 분위기에서 벗어날 수 있습니다.

또한, 플레이스 매트의 스타일은 구식이 될 수 있습니다. 호텔 장식 트렌드는 시간이 지남에 따라 변하고 몇 년 전에 유행 한 플레이스 캣은 이제 제자리를 벗어날 수 있습니다. 최신 트렌드를 유지하기 위해 플레이스 매트를 대체하는 것은 호텔의 추가 비용이 될 수 있습니다.

또한, 플레이스 매트를 사용하면 테이블 설정의 창의성을 제한 할 수 있습니다. 플레이스 매트가 테이블의 많은 부분을 덮고 있으므로 독특한 식기 또는 장식 요소를 보여주기가 어려울 수 있습니다. 이렇게하면 식사 경험이 덜 개인화되고 손님에게 매력적으로 보일 수 있습니다.

5. 공간 및 저장 문제

호텔 플레이스 매트는 공간과 저장 문제를 일으킬 수도 있습니다. 사용하지 않을 때는 플레이스 매트를 손상을 방지하기 위해 제대로 보관해야합니다. 이를 위해서는 전용 저장 공간이 필요하며, 이는 공간이 종종 프리미엄 인 호텔에서 도전 할 수 있습니다.

대형 호텔은 수백 또는 수천 명의 플레이스 매트를 보관해야 할 수도 있습니다. 플레이스 매트를 쌓으면 특히 리넨과 같은 더 섬세한 재료의 경우 주름과 손상이 발생할 수 있습니다. 특수 보관 랙이나 캐비닛은 플랫을 평평하게 보관하고 주름이 발생하지 않도록해야 할 수도 있습니다.

또한 청소 과정에서 플레이스 매트를 건조시켜야합니다. 이는 세탁 지역이나 다른 저장 공간에서 상당한 양의 공간을 차지할 수있어 혼잡과 비 효율성을 유발할 수 있습니다.

6. 식기와의 호환성

플레이스 매트는 항상 다른 유형의 식탁과 호환되는 것은 아닙니다. 일부 플레이스 매트에는 미끄러운 표면이있어 접시, 안경 및기구가 미끄러질 수 있습니다. 이것은 손님에게 성가신 일 수 있으며, 안경을 뒤집고 쏟아 부는 것과 같은 사고로 이어질 수도 있습니다.

반면에, 너무 두껍거나 거친 질감이있는 플레이스 매트는 식기를 편안하게 배치하고 사용하기가 어려울 수 있습니다. 예를 들어, 두꺼운 플레이스 매트는 플레이트와 그릇의 적절한 정렬을 방해 할 수있어 테이블 설정이 고르지 않게 보일 수 있습니다. 이는 손님의 전반적인 식사 경험에 영향을 줄 수 있으며 호텔의 세부 사항에 대한 부정적인 인상을 줄 수 있습니다.

7. 직원 교육 및 작업량

호텔 플레이스 매트를 사용하면 호텔 직원에게 추가 부담이됩니다. 직원은 플레이스 매트를 올바르게 처리, 청소 및 설정하는 방법에 대해 교육을 받아야합니다. 이 교육은 다른 중요한 작업에서 시간과 자원을 빼앗아갑니다.

성수기 시간에는 장소를 설치하고 제거하는 것이 시간이 걸릴 수 있습니다. 직원은 손님 사이의 플레이스 매트를 바꾸기 위해 서두르 야 할 수도 있으며, 이는 실수와 덜 효율적인 서비스로 이어질 수 있습니다. 또한 청소 과정에는 특정 기술과 지식이 필요합니다. 예를 들어, 다른 재료에 사용할 올바른 청소제를 아는 것과 손상을 일으키지 않고 섬세한 플레이스 매트를 다루는 방법을 알고 있습니다.

결론

이러한 단점에도 불구하고 호텔 플레이스 매트는 식사 경험을 향상시키고 테이블을 보호하는 것과 같은 이점이 있다는 점에 유의해야합니다. 우리 회사에서는 이러한 과제를 이해하고 솔루션을 개발하기 위해 지속적으로 노력하고 있습니다. 우리는 각각 고유 한 장점과 단점이있는 다양한 재료로 만든 다양한 장소를 제공하므로 호텔은 요구와 예산에 따라 가장 적합한 옵션을 선택할 수 있습니다.

당신이 호텔 사람이거나 식당 주인이고 우리의 플레이스 매트에 대해 더 많이 배우거나 잠재적 단점을 완화하는 방법에 대해 논의하는 데 관심이 있다면, 우리는 당신의 의견을 듣고 싶습니다. 조달 토론을 시작하려면 저희에게 연락하여 설립에 가장 적합한 장소 솔루션을 찾으십시오.

참조

• John Ar van Nostrand의 "호텔 운영의 경제"
• World Resources Institute의 "섬유 생산의 환경 영향"
• 국제 환대 관리 저널의 "환대 산업의 위생"